Croissants GOURMET D'ALSACE, 15 unités, 750g

Farine de BLE, eau, margarine (huiles et graisses végétales non hydrogénées de palme et de colza, eau, sel, émulsifiants : E471; conservateur : E202; correcteur d'acidité : E330; colorant : E160a; arôme), sucre, levure, gluten de BLE, sel, LACTOSERUM en poudre , poudre de LAIT entier, farine de BLE malté, émulsifiant :E472e, extrait de malt d'ORGE, enzymes, agent de traitement de la farine : E300.

Au réfrigérateur : 1 jour Compartiment à glace (-6°C): 3 jours Compartiment ** (-12°C): 1 semaine Compartiment ou congélateur à -18°C: voir date limite sur le sachet

Déballer les croissants et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 5 cm. Laisser décongeler et lever pendant environ 8 à 12 heures dans le four éteint, porte fermée, puis les placer sur une grille au milieu du four et les cuire 15-18 minutes à 200°C (th. 7) au four traditionnel ou à 180°C (th. 6) au four à chaleur tournante. Pour un aspect brillant comme chez le boulanger, badigeonnez-les avec du jaune d'oeuf avant d'enfourner

ESCAL S.A. 6 rue de la minoterie F-67000 STRASBOURG

Ne jamais recongeler un produit décongelé