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Époisses AOP, Fromagerie Gaugry, 250g

Produit frais

Description

abriqué depuis des siècles, l’Époisses est originaire de la région de Bourgogne. Fromage à pâte molle et croûte lavée, c’est un fromage de caractère. Des moines cisterciens installés à Époisses auraient transmis le savoir-faire de sa fabrication aux fermières de la région, qui se le seraient ensuite transmis de mère en fille. Fromage au parfum bouqueté, visuellement, sa croûte est légèrement plissée et brillante. La robe de l’Époisses peut être entre ivoire, orangée et rouge brique (elle dépendra notamment de la maturation du fromage).
Informations complémentaires
Dénomination légale : EPOISSES AOP BOITE 250 G THERMISE

Poids net: 250 g
Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U

Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Ingrédients
LAIT (thermisé) , Sel, Ferments LACTIQUES, Présure animale, Ferments d’affinage, Chlorure de calcium (Traces), Marc de Bourgogne
Valeurs nutritionnelles
Pour 100

Valeurs énergetiques

1206 kJ | 291 kcal

Matières grasses

16 g

Dont Acides gras saturés

18 g

Glucides

1.9 g

Dont sucres

0 g

Protéines

16 g

Sel

2.3 g