Escargots de bourgogne hp recette à la bourguignonne ESCAL, x12, 125g

L'escargot de Bourgogne, ou Helix Pomatia, est une espèce d'escargot sauvage qui est récoltée dans les régions forestières et talus humides où la nature est préservée. Cette espèce pouvant être rare selon les années, les coquilles sont susceptibles d'être remplacées selon leur disponibilité, par celles d'une autre espèce. Cela n'affecte en rien les qualités gustatives du produit. La farce est composée uniquement d'ingrédients naturels. La confection des escargots préparés Escal ne fait appel à aucun additif ou conservateur. Emblème de la gastronomie française, la recette à la Bourguignonne est la même qu'autrefois : du beurre, du persil, de l'ail, de l'échalote, des épices et c'est tout ! Des contrôles sont effectués à chaque étape du processus de production, la traçabilité de nos produits est garantie. Ainsi, vous dégustez de délicieux escargots à la saveur naturelle préservée. Nos escargots sont préparés avec soin : les chairs sont soigneusement nettoyées, parées et cuisinées avant d'être remises manuellement dans leur coquille. Elles sont ensuite recouvertes d'une farce savoureuse toujours à la main dans notre atelier Alsacien. Il existe plusieurs tailles d'escargots. Le calibre "très gros" correspond à des chairs d'escargots de grande taille. Il garantit 125g d'escargots préparés par douzaine pour les Helix Pomatia.

Dénomination légale : 12 Escargots de Bourgogne préparés à la Bourguignonne, surgelés, 125g

Poids net: 125 g