ETHIQUABLE - Chocolat noir 88% BIO - la tablette de 100g

CE QUE JE CROQUE : Le Grand Cru M'Brimbo offre des notes chocolatées puissantes dans ce chocolat noir à 88% de cacao de Côte d'Ivoire. Une pointe de cannelle et de fruits confits offre la douceur après la puissance en bouche. Les cacaoyers sont cultivés depuis plus de 50 ans dans la forêt équatoriale. Les plantations sont en transition vers l'agroforesterie. La Côte d'Ivoire est le premier exportateur mondial de cacao. Le pays a abattu sa forêt pour laisser place à une cacaoculture intensive en plein soleil. Un système à bout de soufflé car la fertilité des sols baisse et les parasites se multiplient obligeant les cacaoculteurs à utiliser des produits chimiques pour s'en débarrasser. Les producteurs de la SCEB construisent une alternative inédite en cultivant le premier cacao bio du pays en transition vers l'agroforesterie au sein d'une coopérative transparente et démocratique avec le soutien d'Ethiquable depuis 2010. Variété de cacao hybrides forastero et reliquat de variétés anciennes. Fabriqué en France dans notre chocolaterie 100% bio et équitable du Gers. Savoir faire chocolatier Selon la production, les fèves de cacao peuvent venir de la Bolivie : Variété native et trinitario. Vallées et plaines tropicales à l’orée de la forêt amazonienne. Jardin cacaoyer avec fruitiers de la coopérative El Ceibo.

Dénomination légale : CHOCOLAT NOIR 88% BIO 100G

Poids net: 100 g