EXOTICA X 2

Ingredients: Mousse mangue:purée de mangue: mangue ,sucre CREME, LAIT stabilisant carraghenanes Gelatine: d'origine porcine;sucre. Crémeux passion: Purée de fruit de la passion: Fruit de la passion dés de mangues roties;sucre BEURRE: CREMES laitieres, ferments lactiques Jaune d’OEUF pasteurisé, OEUF entiers pasteurisé Gélatine porcine. Biscuit dacquoise coco:Blancs d'OEUFS,stabilisants: E414; E415 sucre glace, poudre de noix de coco, sucre, poudre d'AMANDES grise. gelifié: purée de mangue et passion, sucre, gélatine porcine. Glacage neutre Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant :pectine E440, acidifiant: Acide citriqueE330, conservateur: sorbate de potassiumE202 fruits frais, nappage: sirop de glucose fructose, sucre, gélifiant: pectine, carragh énanes, correcteur d'acidité: acide citrique, phosphates de potassium, citrates de calcium. cachet choc: sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournes ol, colorantE100, colorant: concentré de radis,cassis, pomme.

BVP labo