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Farine GRUAU D'OR brioche saveur 1kg

Description

Préparation pour brioche
Informations complémentaires
Dénomination légale : Brioche Maison Gruau d'or 1 kg

Poids net: 1 kg
Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U

Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Ingrédients
Farine de BLÉ tendre sucre gluten de blé poudre d'ŒUFs entier épaississant, farine de graine de caroube sel (1.5%) poudre de LAIT écrémée, émulsifiants (E471 et E 472e) agent de traitement de la farine; acide ascorbique
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 GRAMMES

Valeurs énergetiques

1272 kJ | 304 kcal

Matières grasses

2.6 g

Dont Acides gras saturés

0.3 g

Glucides

56.3 g

Dont sucres

2.6 g

Protéines

13.2 g

Sel

0.07 g

Conseils d'utilisation
Mélangez 500G de préparation pour Brioche avec 20g de levure boulangère, 100G de beurre ramolli et 22.5 cl d'eau froide à vitesse lente pendant 3min, puis à vitesse moyenne pendant 15 min jusqu'à décollement de la pâte. Sortez la pâte du batteur, effectuez une boule et placez-la dans un moule. recouvrez le moule d'un chiffon et laissez reposer 1h30 à 2h à température ambiante. Dorez votre brioche avec un oeuf battu et enfournez à four chaud (180°) pendant 30 min.
Contact exploitant / Service consommateur
Les Moulins Advens

1 place Henry Lévy

67000

Strasbourg

France