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Préparation pour brioche
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : Brioche Maison Gruau d'or 1 kg
Poids net: 1 kg
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Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U
Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Composition et origine
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Ingrédients
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Farine de BLÉ tendre sucre gluten de blé poudre d'ŒUFs entier épaississant, farine de graine de caroube sel (1.5%) poudre de LAIT écrémée, émulsifiants (E471 et E 472e) agent de traitement de la farine; acide ascorbique
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 GRAMMES Valeurs énergetiques1272 kJ | 304 kcalMatières grasses2.6 gDont Acides gras saturés0.3 gGlucides56.3 gDont sucres2.6 gProtéines13.2 gSel0.07 g
Conseils
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Conseils d'utilisation
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Mélangez 500G de préparation pour Brioche avec 20g de levure boulangère, 100G de beurre ramolli et 22.5 cl d'eau froide à vitesse lente pendant 3min, puis à vitesse moyenne pendant 15 min jusqu'à décollement de la pâte. Sortez la pâte du batteur, effectuez une boule et placez-la dans un moule. recouvrez le moule d'un chiffon et laissez reposer 1h30 à 2h à température ambiante. Dorez votre brioche avec un oeuf battu et enfournez à four chaud (180°) pendant 30 min.
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Contact exploitant / Service consommateur
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Les Moulins Advens
1 place Henry Lévy
67000
Strasbourg
France
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Farine GRUAU D'OR brioche saveur 1kg
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