Faites cuire les carottes et les brocolis env. 20 min à la vapeur, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres. Égouttez-les et réservez.

Battez les œufs avec la crème. Ajoutez le chèvre émietté. Salez et poivrez.

Ajoutez les brocolis et les carottes grossièrement hachés.

Faites cuire dans appareil à croque-monsieur ou à gaufres.