Fraisier prestige, 8 parts, 1,250kg

Ingredients:Creme mousseline 40.6%(eau,BEURRE,sucre,sirop de glucose fructose,amidon modifie,CREME en poudre,LAIT entier en poudre,LAIT ecreme en poudre,gelifiant:E401,affermissant:E450(iii)- E516,sel,arome naturel,colorant:E160a(iii),emulsifiant:E471,conservateur:E202),fraise 39%,sucre,genoise 4.8%(OEUF,sucre,farine de BLE,eau,amidon de BLE,emulsifiant:E471 - E475,sirop de sucre inverti,correcteur d'acidite:E500(ii),sel),eau,beurre de cacao,farine de BLE,blanc d'OEUF,dextrose,LAIT entier en poudre,OEUF,huile de tournesol,sirop de glucose,sucre inverti,huile de colza,LAIT ecreme en poudre,amidon,emulsifiant:E475 - E471 - E322(SOJA),AMANDES en poudre,matiere grasse vegetale de sal,conservateur:E202,acidifiant:E336 - E330,denree alimentaire colorante(radis,pomme,cassis),arome naturel de vanille,gelifiant:E440,arome,colorant:E160c,extrait de carotte.