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Saint Agur est né au coeur de l'Auvergne dans les Monts du Velay dans la Fromagerie de la Vallée de l'Ance. Son secret ? Son affinage lent qui se prolonge dix semaines dans des caves à température et hygrométrie bien spécifiques. Ainsi Saint Agur acquiert-il son bleu et sa pâte couleur ivoire, son goût fruité et sa texture fondante. Il est encore aujourd'hui salé à la main à la fromagerie de Beauzac.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé de France
Poids net: 125 g
Composition et origine
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Ingrédients
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Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé de France , sel, ferments.
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g Valeurs énergetiques1493 kJ | 361 kcalMatières grasses33 gDont Acides gras saturés23 gGlucides0.5 gDont sucres0.5 gProtéines16 gSel2.2 gCalcium270 mg
Conseils
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Instruction de conservation
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Conserver à +2°C /+8°C
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Contact exploitant / Service consommateur
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Fromagerie de Beauzac
1221 Route de Bas 43590 Beauzac -France
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From.past.à pâte persillée 33% SAINT AGUR port.125g offre gourmande
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