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Fromage lait pasteurisé brebis/vache 32% ETORKI 150g

Produit frais

Description

Depuis 1979, Etorki ("Origine" en basque) perpétue la tradition en fabricant et en affinant des fromages de caractère à Mauléon, au cœur du Pays Basque, dans une fabrique d'espadrilles. Les fromages mixtes sont le fruit de la tradition pastoral basco-béarnaise. Pour pallier la rareté du lait de brebis à certaines période de l'année, les bergers utilisaient du lait de vache en complément du lait de brebis. Cela a donné naissance aux fromages mixte de brebis et de vache. Etorki à crée Uhaitza, un fromage mi-brebis mi- vache, dont le nom fait référence à la rivière qui passe à proximité de notre fromagerie de Mauléon.
Informations complémentaires
Dénomination légale : fromage aux laits de brebis et de vache pasteurisés

Poids net: 150 g

Ingrédients
Ingrédients : LAIT de brebis pasteurisé (50%, origine : France), LAIT de vache pasteurisé (50%, origine : France), sel, ferments, conservateur : E235 (dans la croûte). Croûte non consommable. Peut contenir des traces de lait de chèvre.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g

Valeurs énergetiques

1609 kJ | 388 kcal

Matières grasses

32 g

Dont Acides gras saturés

23 g

Glucides

0.5 g

Dont sucres

0.5 g

Protéines

25 g

Sel

1.5 g

Calcium

580 mg