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Description
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Une grande galette obtenue grâce à une sélection de grains de blé noir récoltés en France et issus de l’agriculture biologique, broyés au moulin voisin. Un pétrissage lent avec de l’eau et du sel, un temps de pose indispensable et une cuisson des 2 faces comme autrefois. Tout cela permet d’obtenir une galette bien goûtée, souple mais sans trous permettant une bonne résistance lors du garnissage. Sa finesse la rend digeste tout en étant copieuse grâce à un grammage important.
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Valeurs produit
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : 4 Galettes Biologiques CREPERIE DE GUERLEDAN
Poids net: 280 g
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Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U
Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Composition et origine
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Ingrédients
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Farine de blé noir, eau, sel de Guérande
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100g Valeurs énergetiques765 kJ | 181 kcalMatières grasses1.4 gDont Acides gras saturés0.3 gGlucides34.3 gDont sucres0.6 gProtéines6.7 gSel1.12 g
Conseils
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Conseils d'utilisation
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Sortir de réfrigérateur 1 heure avant la consommation et réchauffer la galette avec une noisette de beurre dans une poêle ou sur une galetière et garnir.
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Contact exploitant / Service consommateur
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Crêperie de Guerlédan
Zone Artisanal de Guergadic
22530
MUR DE BRETAGNE
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Galettes biologiques CREPERIE ARTISANAL GUERLEDAN, x4, 280g
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