Accueil Mieux consommer Toutes les recettes Galettes de coquillettes au jambon
Galettes de coquillettes au jambon

Galettes de coquillettes au jambon

Galettes de coquillettes au jambon

Plat

Les bons petits plats

  • 10 min
  • 35 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 300 g de coquillettes cuites (ou env. 100 à 150 g de coquillettes sèches, à faire cuire al dente)
  • 200 g de râpé de jambon cuit
  • 2 œufs
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 c. à café de feuilles de thym
  • 4 c. à soupe d’huile neutre (tournesol, par exemple)
  • Sel, poivre

Votre recette pas à pas

  1. Battez les œufs dans une jatte. Ajoutez le parmesan, le thym, les coquillettes et le râpé de jambon. Salez, poivrez. Mélangez.

  2. Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une poêle à blinis et versez-y un quart de la préparation. Couvrez et laissez cuire env. 4 min, avant de retourner la galette sur l’autre face. Vous pouvez éventuellement faire glisser la galette sur une assiette afin de la retourner plus facilement. Répétez l’opération trois fois, jusqu’à épuisement du mélange.