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Une grande galette obtenue grâce à une sélection de grains de blé noir produit en France mélangés et broyés au moulin voisin. Un pétrissage lent avec l’eau et le sel, un temps de pose indispensable et une cuisson des 2 faces comme autrefois. Tout cela permet d’obtenir une galette bien goutée, souple mais sans trous permettant une bonne résistance lors du garnissage. Sa finesse la rend digeste tout en étant copieuse grâce à un grammage important.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : 6 Galette fraîches + 1 offerte CREPERIE DE GUERLEDAN
Poids net: 470 g
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Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U
Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Composition et origine
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Ingrédients
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Farine de blé noir (51%), eau, sel
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 gramme Valeurs énergetiques743 kJ | 175 kcalMatières grasses1.5 gDont Acides gras saturés0.3 gGlucides32.6 gDont sucres0.5 gFibres alimentaires2.7 gProtéines6.1 gSel1.13 g
Conseils
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Conseils d'utilisation
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Sortir le produit 20 minutes avant utilisation. A déguster natures ou garnies, chaudes, réchauffées à la poêle, plancha, bilig avec une noisette de beurre
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Contact exploitant / Service consommateur
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Crêperie de Guerlédan
ZI de Guergadic
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Galettes fraîches CREPERIE DE GUERLEDAN, x6 + 1 offerte 470g
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