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Gingembre moulu ALBERT MENES, 55g

Description

Au XIVème siècle, le gingembre était l'épice la plus répandue après le poivre. Confit, c'était une confiserie très appréciée au Moyen-Âge. Il est encore utilisé en pâtisserie en Angleterre et en Scandinavie. Ce sont les rhizomes de la plante qui, séchés puis moulus, sont utilisés pour préparer cette épice à la saveur camphrée et citronnée.
Informations complémentaires
Dénomination légale : GINGEMBRE MOULU

Composition et origine

Ingrédients
Gingembre moulu
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g

Valeurs énergetiques

1308 kJ | 311 kcal

Matières grasses

2.1 g

Dont Acides gras saturés

0.2 g

Glucides

53 g

Dont sucres

5.1 g

Protéines

9.8 g

Sel

0.068 g

Conseils

Instruction de conservation
À conserver au sec et à l'abri de la lumière.
Conseils d'utilisation
Le gingembre parfume les currys, les tajines, les confitures (orange, rhubarbe) et les pâtisseries.
Contact exploitant / Service consommateur
EPIKURE DISTRIBUTION

ZI Route de Nérac

32100

CONDOM

France