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Goyère au maroilles

Goyère au maroilles

Goyère au maroilles

  • 20 min
  • 30 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 8 cl de lait
  • 1 c. à café de levure de boulanger sèche
  • 250 g de farine
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 4 œufs
  • 75 g de beurre fondu
  • 200 g de maroilles
  • 100 g de fromage blanc
  • Sel

Votre recette pas à pas

  1. Délayez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer 10 min.

  2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits et versez-y 2 œufs battus, le lait tiède et le beurre fondu. Incorporez peu à peu le liquide à l’aide une cuillère en bois pour avant de pétrir à la main. Ajoutez éventuellement un peu de farine si la pâte est trop collante. Laissez lever la pâte 40 min dans un endroit tiède.

  3. Chassez l’ air de la pâte et réservez - la 30 min au réfrigérateur.

  4. Étalez la pâte et tapissez - en le fond d’ un moule à tarte d’ env .26 cm de diamètre,sans former de bords.Préchauffez le four à 180° C(th .6). Dans un grand bol, versez 2 œufs battus avec le fromage blanc.Grattez la croûte du maroilles, coupez - le en dés, puis incorporez - les au mélange précédent.

  5. Versez la garniture sur le fond de tarte briochée et rabattez 3 ou 4 cm de pâte sur la garniture.Enfournez la goyère pour env .30 minutes.