La fonction JavaScript de votre navigateur est désactivée. Veuillez l'activer pour bénéficier de toutes les fonctionnalités de ce site.

Graines de Nigelle SAINTE LUCIE

Description

Egalement appelé "Cumin noir" sa saveur est légèrement anisée, amer, proche du cumin. Les graines de Nigelles sont très utilisées dans la cuisine africaine et indienne. Elles parfument le pain, la volaille, les pommes de terre, le riz, le poisson, les carottes. Le saviez-vous ? Connue depuis l'Egypte ancienne, des grains nigelles auraient été retrouvées dans la tombe de Toutankhamon. Cette graine médicinale très vénérée pendant l'histoire était considérée comme un remède pouvant guérir tous les maux.
Valeurs produit
Le label des PME engagées pour l'humain, l'emploi et l'environnement.
En savoir plus
Informations complémentaires
Dénomination légale : GRAINES DE NIGELLE

Instruction de conservation
A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après chaque utilisation.
Conseils d'utilisation
Confiture de framboises allégée en sucre : pour environ 6 pots ingrédients : 800gr de fruits, 500gr de sucre, le jus d’un citron, 1 sachet de sucre vanillé, 2 gousses de vanille, 1 sachet de pectine SL - Verser les fruits frais (ou surgelés préalablement décongelés) dans une grande casserole. Ajouter le sucre sur les fruits. - Mettre sur feu vif et porter à ébullition pendant 10 minutes après avoir ajouté les gousses de vanille fendues. Dans un bol verser le sachet de pectine avec le sachet de sucre vanillé. Mélanger pour obtenir un mélange homogène puis ajouter à la préparation tout en continuant de remuer. - Laisser cuire 15 à 20 minutes. En milieu de cuisson ajouter le jus de citron. Laisser cuire puis sortir du feu. Retirer l’écume qui s’est formée sur le dessus de la préparation. Verser votre préparation dans des pots de confitures ou pots en verre. Fermer bien vos pots et retourner le couvercle contre le sol. Laissez refroidir. Vos confitures sont prêtes !
Contact exploitant / Service consommateur
SAINTE LUCIE

5 rue des Chèvrefeuilles

60 100

CREIL

France