Préchauffez le four à 240°C (th.8). Faites cuire les macaronis al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée, puis égouttez-les. Rincez-les sous l’eau froide afin d’en retirer l’amidon, puis réservez-les.

Battez les œufs avec la crème et la moitié de l’emmental râpé dans un saladier. Salez et poivrez.

Ajoutez les pâtes au mélange aux œufs. Beurrez un moule à gratin et versez-y la préparation.

Parsemez du reste d’emmental râpé et enfournez 15 minutes. Servez bien chaud.