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Une fabrication traditionnelle, emprésurage en bassine, moulage à la louche, égouttage lent, salage au sel sec, affinage en 12 jours en hâloirs avec des soins. Un fromage affiné d'une grande finesse de texture de goût.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : Frais Emballé le Chevrot sans sel ajouté 200g
Poids net: 200 g
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Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U
Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Composition et origine
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Ingrédients
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LAIT thermisé de chèvre (Origine : France), ferments lactiques,
présure. -
Valeurs nutritionnelles
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Pour 100G Valeurs énergetiques1195 kJ | 292 kcalMatières grasses24 gDont Acides gras saturés18 gGlucides1 gDont sucres0.5 gProtéines18 gSel0.19 g
Conseils
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Instruction de conservation
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Conviens aux régimes végétariens ?Non (présure d'origine animale) A ne pas consommer par les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées de plus de 80 ans, les personnes immunodéprimées ou ayant une pathologie sévère sousjacente.
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Conseils d'utilisation
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Suggestion d'utilisation en cuisine : en salade, en chèvre chaud, tartes… En une ou plusieurs fois avec remise au froid immédiate dans l'emballage d'origine jusqu'à la DLUO indiquée.
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Contact exploitant / Service consommateur
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LAITERIE TERRE DE SEVRE
5 avenue de Niort
79370
Celles-sur-Belle
France
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Le Chevrot, sans sel ajouté, au lait de chèvre, Sèvre & Belle, 200g
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