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Madère CRUZ, 17°, 75cl

Description

CRUZ Madère est un vin de liqueur portugais, élaboré et vieilli sur l'île de Madère dans le respect de la tradition. Il dévoile une robe aux tonalités acajou et un bouquet aux arômes délicats révélant un goût légèrement fumé, torréfié et corsé. Il se déguste à l'apéritif ou en digestif. Il peut également parfumer certains mets. C'est sur l'île volcanique de Madère, au Sud-Ouest du Portugal, que sont élaborés les vins de Madère CRUZ à partir de cépages vendangés à la main entre mi-août et octobre. Après leur fermentation, les jus transformés en vins sont mutés avec l'ajout d'alcool vinique. L'une des phases spécifiques de leur élaboration est un chauffage à 45° pendant plusieurs mois qui leur confère un goût typique avec des notes fumées. Ils vieillissent ensuite lentement en fûts de chêne.
Informations complémentaires
Dénomination légale : MADERE CRUZ 75CL 17D

Poids net: 0,75 kg

Ingrédients
Raisins ; Alcool d'origine viticole ; moût de raisins, colorant (caramel ordinaire), Conservateur (SULFITES), stabilisant (gomme arabique, polyaspartate de potassium).
Taux d'alcool
17% VOL
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 mL

Valeurs énergetiques

565 kJ | 135 kcal

Matières grasses

0 g

Dont Acides gras saturés

0 g

Glucides

10 g

Dont sucres

10 g

Protéines

0 g

Sel

0.02 g

Instruction de conservation
A conserver à température ambiante. A conserver hors de la portée des enfants et à l'abri de la lumière.

Les madères servent notamment à préparer des cocktails apéritifs ou pourront être utilisés en cuisine pour réaliser des sauces, notamment la sauce Madère un roux brun additionné d'un bouillon parfumé aux aromates et au Madère) qui accompagne des pièces de bœuf comme le tournedos.
Conseils d'utilisation
À consommer pur, sur glace ou en cocktails
Contact exploitant / Service consommateur
CRUZ

R. Mariani, 390 - 4400 - 190 - V.N. GAIA Portugal

Informations légales
Dangereux pour femme enceinte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.