Magret canard mariné aux herbes de provence, 1 pièce 390 g environ

FRANCE

"Ingrédients : magret de canard 71,8%, marinade (eau, acidifiant E325, sel, épices, correcteurs d'acidité E262 et E263, sucre, herbes de provence 0,19%, plantes aromatiques, huile de colza, arômes, semoule de riz, antioxydant E301, acidifiant E330, épaississant E415, arôme naturel de thym. Pourcentages minimum exprimés sur le produit fini. Viande de canard Origine : France.

A conserver entre 0°C et +4°C

"- Sortez le magret de son emballage 30 min avant de le préparer. - A l’aide d’un couteau pointu, quadrillez la peau en surface tous les 2 cm, sans attaquer la chair. Cela facilitera la fonte de la graisse durant la cuisson. - Placez le magret côté peau dans une poêle froide sans matière grasse. Faites cuire à feu moyen le temps indiqué ci-dessous selon la cuisson désirée en vidant la graisse au fur et à mesure, salez puis poursuivre la cuisson côté viande. SAIGNANT : 9 min dont 6 min côté peau et 3 min côté viande ROSE : 12 min dont 9 min côté peau et 3 min côté viande BIEN CUIT : 16 min dont 12 min côté peau et 4 min côté viande Retrouvez toutes nos recettes sur https://www.maisonmontfort.com/

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