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Magret de canard, IGP du Sud-Ouest, France, 1 pièce 390 g environ

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  • Magret de canard du sud ouest

    Magret de canard


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    A conserver entre 0°C et +4°C
    Magret de canard aux pêches : Quadriller la peau, enduire de miel et le cuire 6min côté peau et 4min côté chair avec 4 échalotes et un peu de persil hachés. Retirer le magret et la graisse, disposer des 1/2 pêches, saler et poivrer. Laisser cuire 3min.Trancher le magret et le présenter avec les pêches.