Magret de canard mariné au piment d'espelette, MONTFORT, France, 1pièce 390 g environ

FRANCE

"Ingrédients : Magret de canard 71%, marinade (eau, acidifiant: E325, tomates, sel, sucre, semoule de riz, huile de colza, correcteur d'acidité:E262, piment d'Espelette 0,12%, épices, plantes aromatiques, arôme, acidifiant : E330, épaississant: E415, antioxydant : E301). % minimum exprimés sur le produit fini. Viande de canard Origine : France.

A conserver entre 0°C et +4°C

"- Sortez le magret de son emballage 30 min avant de le préparer. - A l’aide d’un couteau pointu, quadrillez la peau en surface tous les 2 cm, sans attaquer la chair. Cela facilitera la fonte de la graisse durant la cuisson. - Placez le magret côté peau dans une poêle froide sans matière grasse. Faites cuire à feu moyen le temps indiqué ci-dessous selon la cuisson désirée en vidant la graisse au fur et à mesure, salez puis poursuivre la cuisson côté viande. SAIGNANT : 9 min dont 6 min côté peau et 3 min côté viande ROSE : 12 min dont 9 min côté peau et 3 min côté viande BIEN CUIT : 16 min dont 12 min côté peau et 4 min côté viande Retrouvez toutes nos recettes sur https://www.maisonmontfort.com/

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