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Magret de canard, MONTFORT, 3 pièces 1,05 kg environ

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Description

  • Faites plaisir à vos proches avec un bon magret de canard ! Avec Maison Montfort, ce canard origine France a été élevé au sein d'exploitations à taille humaine, et nourris avec une alimentation sans OGM (<0,9%). Notre conseil de cuisson : après avoir quadrillé la peau, cuire 8-10 minutes côté peau et 4 minutes côté viande.

  • Dénomination légale : MAGRET DE CANARD CRU

Composition et origine

  • france

  • Magret de canard

  • Valeurs énergetiques
    1407.5 kJ | 340 kcal
    Matières grasses
    30 g
    Dont Acides gras saturés
    10 g
    Glucides
    1.5 g
    Dont sucres
    0.7 g
    Fibres alimentaires
    0 g
    Protéines
    16 g
    Sel
    0.12 g
    Sodium
    48 mg

Conseils

  • A CONSERVER AU FRAIS ENTRE 0°C ET 4°C

    Sortir la viande du réfrigérateur 15 mn avant cuisson. Retirer l'emballage. Quadriller la peau du magret à l'aide d'un couteau à lame lisse et pointue en prenant soin de ne pas inciser la viande. A LA POELE (départ à froid) : placer le magret côté peau à feu moyen pendant 6mn. Retourner le magret côté viande et cuire 3 mn. Renouveler l'opération. Pour une cuisson rapide trancher le magret en tranches de 1 cm de large puis poeler 3mn par face. AU FOUR : Préchauffer le four therrmostat 6 ou 180°C en chaleur tournante de préférence. Disposer les magrets dans un plat allant au four (peau côté plat). Enfourner 15 mn -20mn. A consommer cuit à coeur.

  • Sortir la viande du réfrigérateur 15 mn avant cuisson. Retirer l'emballage. Quadriller la peau du magret à l'aide d'un couteau à lame lisse et pointue en prenant soin de ne pas inciser la viande. A LA POELE (départ à froid) : placer le magret côté peau à feu moyen pendant 6mn. Retourner le magret côté viande et cuire 3 mn. Renouveler l'opération. Pour une cuisson rapide trancher le magret en tranches de 1 cm de large puis poeler 3mn par face. AU FOUR : Préchauffer le four therrmostat 6 ou 180°C en chaleur tournante de préférence. Disposer les magrets dans un plat allant au four (peau côté plat). Enfourner 15 mn -20mn. A consommer cuit à coeur.

  • Euralis gastronomie

    Boulevard de l''Europe

    64 230

    Lescar

    France

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Magret de canard, MONTFORT, 3 pièces 1,05 kg environ

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