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Le Munster DODIN a la particularité d’être affiné à « l’Ancienne », c’est-à-dire entièrement à la main et sur planches en bois de sapin des Vosges. Ce fromage bénéficie de l’AOP Munster, il est élaboré dans le strict cahier des charges de l’Appellation. Fromage de caractère, son goût est harmonieusement rehaussé par la présence de graines de Carvi (Cumin des prés) dont l’arôme se développe durant l’affinage.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : MUNSTER AU CUMIN AOP
Poids net: 250 g
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Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U
Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Composition et origine
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Ingrédients
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LAIT, sel, présure, FERMENTS LACTIQUES, graines de carvi (cumin des prés).
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g Valeurs énergetiques1336 kJ | 322 kcalMatières grasses27 gDont Acides gras saturés18.8 gGlucides0.5 gDont sucres0.5 gProtéines19.3 gSel1.81 g
Conseils
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Instruction de conservation
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tenir au frais à +4°C/+8°C
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Conseils d'utilisation
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A conserver au frais à 4°C/8°C maximum
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Contact exploitant / Service consommateur
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MAISON DODIN SARL
1A, rue du Dr Macker
68650
LAPOUTROIE
France
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Munster AOP au lait pasteurisé au cumin 27% de matière grasse DODIN, 250g
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