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Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maison

  • 20 min
  • 10 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 4 blancs de poulet
  • 1 échalote épluchée
  • 100 g de fromage frais à la crème (type Philadelphia)
  • 1 c. à café de paprika
  • 3 c. à soupe bombées de farine
  • 8 biscottes ou ½ paquet de chapelure
  • huile de tournesol pour la cuisson
  • sel, poivre

Votre recette pas à pas

  1. Mixez les blancs de poulet coupés en morceaux avec l’échalote grossièrement ciselée. Ajoutez le fromage frais, le paprika, assaisonnez de sel et de poivre puis mixez de nouveau afin de bien amalgamer le tout.

  2. Préparez 3 assiettes creuses : versez la farine dans la 1re, cassez l’œuf dans la 2e et battez-le, puis mettez la chapelure ou les biscottes finement écrasées dans la dernière. Formez des boulettes de la taille d’une noix et aplatissez-les. Roulez-les successivement dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.

  3. Versez l’huile dans une poêle et faites-y dorer les nuggets à feu moyen, environ 4 minutes de chaque côté.