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Paëlla de la mer, BERNADET, 900g

Surgelé

Description

La Paëlla est un classique du plat cuisiné. LE fond de cuisson de riz est la base même d’une paëlla réussie. Nous avons choisi de travailler notre fond de avec des dés de chorizo, des poivrons . A celui-ci s’ajoute le fumet du bouillon cuisiné par notre équipe à partir de filetage de poissons blancs . L’objectif était de de réutiliser le bouillon de cuisson directement dans la barquette afin que le consommateur puisse terminer la cuisson de son riz et ingrédients par absorption dans la pure tradition valencienne. Le résultat est à la hauteur. Chaque ingrédients ( poisson, Moules, crevettes, calamar, chorizo) s’imprègne ainsi de toutes les saveurs du riz et du bouillon. Nous avons également privilégié le choix d’ingrédients significatifs en terme de calibre (2 filets de poisson blanc entiers, crevettes entières 60/80, chorizo sec d’Espagne en tranches…). Il s’agit pour nous de proposer un Paëlla la plus proche possible de la tradition et de conserver notre point d’honneur à cuisiner !!
Informations complémentaires
Dénomination légale : PAELLA DE LA MER

Poids net: 0,9 kg
Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U

Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Ingrédients
Riz cuit 40% [Fumet de cuisson (Eau, filetage de poissons blancs , fumet de CRUSTACÉS (maltodextrine de pomme de terre, sel, poudre de CRUSTACÉS, tomate déshydratée, arôme naturels, plantes aromatiques, poudre d'algue, épices), arôme naturel (dont CRUSTACÉS (homard, crevettes, crabes), poissons), concentré de tomates, sel, ail, oignon, pimenton hojilla, curcuma, poivre], poissons blancs ( poisson qualité sans arêtes) 24%, moules du pacifique 7,3%, calamars 5% (calamar,acidifiant, sel), crevettes entières cuites 2,4% (crevettes, sel, disulfite de sodium), poivrons rouge et verts, chorizo ( viande de porc, gars de porc, piment doux, lactose, sel dextrose, épices, antioxydant E301, conservateur E250, ferments), huile de tournesol, dès de chorizo, petits pois, huile d'olive.
Valeurs nutritionnelles

Conseils d'utilisation
Retirez la paëlla de la barquette et placez la dans une poêle chaude. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes sans remuer. Otez le couvercle et maintenez la cuisson à feu moyen 10 minutes environ jusqu'à absorption du jus, en remuant régulièrement. Arrêtez la cuisson et laissez reposer la paëlla à couvert pendant quelques minutes avant de servir.
Contact exploitant / Service consommateur
SARL BERNADET

AVENUE DE TERREBLANQUE

40230

SAINT VINCENT DE TYROSE

France