Diluez le bouillon cube dans 50 cl d’eau chaude et ajoutez le safran. Lavez les poivrons, retirez leur pédoncule et épépinez-les. Coupez la chair en lanières. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en tranches.

Coupez les morceaux de poulet en deux. Dans une grande poêle, un wok ou une grande sauteuse à bord haut, faites-les dorer dans un peu d’huile d’olive. Retirez-les et faites revenir les fruits de mer encore surgelés pendant env. 5 minutes. La compatibilité du lecteur d'écran est activée.

Retirez les fruits de mer, recueillez le jus rendu s’il en reste et réservez-le. Faites blondir l’ail et les oignons en ajoutant un peu d’huile, puis versez le riz. Mélangez jusqu’à ce que les grains soient translucides. Salez et poivrez.

Versez le bouillon louche par louche ainsi que le jus de fruits de mer. Ajoutez le poulet, les fruits de mer, les poivrons, le chorizo et laissez cuire 35 minutes. Rincez les langoustines et posez-les sur la paella 10 minutes avant la fin de cuisson.