Pain surprise charcutier de 50 pièces, 5 recettes, 950g

Pain spécial rustique 68% (farine de BLE, eau, préparation à base de farines (farine de SEIGLE, farine de BLE, levain de SEIGLE dévitalisé, GLUTEN vital de BLE, farine d'ORGE malté toasté, son de BLE, remoulage de BLE), BEURRE, levure de boulangerie, sel, OEUF entier en poudre, GLUTEN de BLE), mousse de canard au porto 6,2% (graisse de canard 1,9%, foie maigre de canard 1,9%, eau, foie gras de canard 0,6%, OEUFS, porto 0,2%, LAIT écrémé en poudre, sel, amidon de mais, protéines de LAIT, épices (muscade, cannelle, poivre, coriandre, carvi, girofle, piment), dextrose de blé, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), rillettes de canard 6,2% (viande de canard 2,7%, graisse de canard 1,9%, viande et gras de porc 0,8%, eau, sel, poivre), terrine de lapin aux NOISETTES 5,9% (maigre et gras de porc, viande de lapin 1,4%, foie de porc, OEUF, vin blanc, NOISETTES 0,2%, eau, oignons émincés préfrits (oignons, huile de tournesol), protéine de LAIT, fécule de pomme de terre, sel, madère, pulpe d'échalote (échalote, sel, conservateur : acide citrique), pulpe d'ail (ail, sel, acidifiant : acide citrique), poivre, muscade, persil, conservateur : nitrite de sodium), rosette de Lyon 4,4% (viande de porc, sel, LACTOSE, dextrose de blé, saccharose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium), jambon cuit supérieur 1,9% (jambon de porc, sel, sirop de glucose et dextrose de blé, arômes, conservateurs : erythorbate de sodium, nitrite de sodium), BEURRE léger 1,8% (eau, BEURRE, amidon transformé de maïs, amidon de pomme de terre, acidifiant : acide LACTIQUE, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, conservateur : sorbate de potassium, colorant : caroténoïdes, arôme naturel), FROMAGE blanc 1,7%, FROMAGE frais 1,7%, MOUTARDE à l'ancienne 1% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), eau, NOISETTE 0,3%, PISTACHE 0,3%, huile de tournesol, amidon transformé de pomme de terre. Contient : gluten, fruits à coque, lait, oeuf, moutarde. Peut contenir des traces de : poisson, sésame, crustacés, mollusques, céleri, soja, autres fruits à coque.