Pains au chocolat crus GOURMET D'ALSACE, sachet de 25, 1,25kg

Farine de BLÉ, eau, margarine (huiles et graisses végétales [palme, colza], eau, sel émulsifiant : E471, correcteur d'acidité : E330, conservateur : E202, colorant : E160a, arôme), chocolat 8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sucre, levure, GLUTEN de BLÉ, sel, farine de BLÉ malté, lactosérum en poudre, poudre de LAIT entier, émulsifiant : E472e, extrait de malt (malt d'orge, eau), enzymes, agent de traitement de la farine : E300.

Traces possibles de fruits à coque.

Sortir les pains au chocolat surgelés du sachet et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 5 cm. Laisser décongeler et lever pendant env. 8-12 heures dans le four éteint, porte fermée, puis cuire 15 à 18 minutes à 200°C (Th. 7) au four traditionnel ou à 180°C (Th. 6) au four à chaleur tournante. Pour un aspect brillant comme chez les boulanger, les badigeonner avec du jaune d’œuf avant d'enfourner.

ESCAL SA

6 rue de la Minoterie

67017

STRASBOURG

France