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Paris Brest 6 parts

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  • INGREDIENTS :Creme mousseline:creme patissiere(sucre ,amidon modifie,l actose(LAIT),poudre de LAIT ecreme, matiere grasse vegetale hydrogenee ,matieregrasse vegetale, gelifiants(alginate de sodium,sulfate de calc ium,diphosphate tetrasodique,farine de graines de caroube,gomme xantha ne), siropde glucose,poudre de lactoserum,(LAIT) proteine de LAIT,emus ifiant(esters lactiques des mono et diglycerides d'acides gras),sel,co lorants(carotenoides,riboflavines)),eau , chantilly(creme UHT(LAIT),su cre).Praline(noisettes (FRUIT A COQUE)50,5%,sucre,emulsifiant:E471, em ulsifiant:lecithine de SOJA.Coque(eau,OEUFS farine de ble(GLUTEN),mati ere grasse vegetale de palme, amandes(FRUIT A COQUE),sel,poudre a leve r:diphosphate disodique et carbonate acide de sodium.

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