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PAVE RUSTIQUE

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  • PAVE RUSTIQUE
    Ingrédients : Farine sélection (Farine de BLE, gluten de BLE, farine de BLE malté), eau, levain alcina 18.1% (Eau, farine de FROMENT fermentée, stabilisant (gomme de xanthane E415)), sel, levure. Farine de BLE, émulsifiant (mono et di-glycérides d'acides gras), antioxydant (acide corbique), enzymes (BLE) (amylases, xylanases, lip lipases, glucose-oxydases). Pain sur poolish (30%)

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