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Il a la forme d’un petit palet rond irrégulier et pèse dans les 70 grammes. Son affinage s’étend sur 10 jours. Sa pâte est crémeuse et très noiseté. Capucine était la première chèvre de Philippe notre grand-oncle qui a commencé le fromage de chèvre sur le même lieu dans les années 70.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : PLAISIR DE CAPUCINE
Poids net: 70 g
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Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U
Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Composition et origine
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Ingrédients
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LAIT cru de chèvre, sel, présure, ferment
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Valeurs nutritionnelles
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Conseils
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Contact exploitant / Service consommateur
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EMILIEN BACH
LIEU DIT VERNET
03110
BROUT VERNET
France
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Plaisir de Capucine, 21%mg, au lait cru de chèvre, 70g
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