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Pointe de brie lait pasteurisé vache PAYSAN BRETON, 60% de MG, 200g

Produit frais

Description

Informations complémentaires
Dénomination légale : POINTE DE BRIE 60% PASTEURISEE 200G - Paysan Breton

Poids net: 200 g

Ingrédients
Lait pasteurisé, sel, ferments
Valeurs nutritionnelles
Spécifications pour 100 g de produit Energie: 1507 kJ // 364 Kcal Matières grasses: 32 g -dont Acides gras saturés: 22,5 g Glucides: 2 g -dont Sucres 2 g Protéines: 17 g Sel: 1,6 g

CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES Gras sur sec 60 % Extrait sec 52 % mini Humidité 48 % maxi Sel 1,6% +/-0,4 % CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES Caractéristiques Objectifs Seuils de rejet E. coli < 100 / g Staphylococcus coagulase + < 100 / g - Présence d'entérotoxine Salmonella Absence / 25 g - Présence Listeria monocytogenes Absence / 25 g - Présence

Instruction de conservation
Températures de stockage entre +2°C et +8°C
Contact exploitant / Service consommateur
LAITA Laiterie du Val d'Ancenis ZI de l'Hermitage BP 80 169 44 155 ANCENIS Cedex - FRANCE FR 44.003.001 CE