Pois chiche, sachet, 500g

Pois chiche

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Craint la chaleur et l'humidité.

Rinçage : à l'eau froide Trempage : 2 heures minimum. Après trempage, rincer les pois chiche. 1ère cuisson : A la casserole : Démarrage : 1 Vol de pois chiche pour 5 Vol d'eau froide non salée Cuisson : après ébullition, 5 minutes à feu doux A l'autocuiseur : Démarrage : 1 Vol de pois chiche pour 5 Vol d'eau froide non salée Cuisson : après chuchotement de la soupape, 5 minutes à feu doux Egouttage 2ème cuisson : A la casserole : Démarrage : 1 Vol de pois chiche pour 5 Vol d'eau froide non salée Cuisson : après ébullition, 2 heures environ à feu doux A l'autocuiseur : Démarrage : 1 Vol de pois chiche pour 5 Vol d'eau froide non salée Cuisson : après chuchotement de la soupape, 1 heure environ à feu doux Salage : en fin de cuisson Egouttage Ajustez le temps de cuisson et la quantité d'eau pour la 2ème cuisson si nécessaire.

ASSEMAN DEPREZ

ZAE des petits pacaux BP 84

59660

MERVILLE

France