Pour 4 personnes
Il vous faut :
- 4 cuisses de poulet
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 2 oignons
- 1 botte de coriandre fraîche
- 5 cm de racine de gingembre frais
- 4 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’écorce de citronnelle séchée
- 1 c. à soupe de grains de poivre
- 1 c. à soupe de gros sel