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Poulet fermier jaune Label Rouge Duc de Mayenne 1,5kg env., Volailles Rémi Ramon, Javron 53 1,3 kg environ

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Description

  • Dénomination légale : Poulet fermier jaune Label Rouge Duc de Mayenne 1,5kg env., Volailles Rémi Ramon, Javron 53

Composition et origine

  • Origine: France

  • Poulet éviscéré sans abat, exempt de griffure, brûlure, plume résiduelle et dissymétrie apparente. Poulet abattu sur chaîne à éviscération mécanique, bridée manuellement, calibrée puis transférée dans un ressuage pour un séchage et une descente en rapide en température. Pièce d un poids de 1000g minimum. dans un ressuage pour un séchage et une descente en rapide en température. Pièce d un poids de 900 g minimum. élastique. La peau attenante à la viande de cuisse vient recouvrir en partie le rôti.

  • Valeur énergétique 843 kj 202 kcal Matière grasse 4,7 g Dont Acides gras saturés 0 g Glucides 0 g Dont sucres 0 g Protéines 21,2 g Sel 0,2 g

Conseils

  • A conserver entre 0°C et +4°C.

  • VOLAILLES REMI RAMON Rue John Audubon - ZI 53110 LASSAY LES CHATEAUX

Plus de détails

  • A consommer cuit à coeur.

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