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Préparation pour crèmes gourmandes crème brûlée bio PLAISANCE BIO, sachet de 40g

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Informations produit

Préparation en poudre BIO au sucre roux de canne pour crème brûlée
Sucre roux de canne*° (64%), amidon de maïs*, poudre de LAIT*, poudre d’OEUFS entiers*, gélifiants : carraghénanes, agar-agar* ; arôme naturel de vanille* et autres arômes naturels*, poudre de gousses de vanille*, curcuma*.* Produits issus de l’Agriculture Biologique.° Ingrédient issu du commerce équitable. 65.1% des ingrédients d'origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Plus d'infos & conseils

    Ingrédients à ajouter : 300ml de lait + 200ml de crème liquide
    Temps de préparation : 2 min
    Cuisson : 5 minutes environ
    Dilution à froid de la poudre avant ébullition.
    Mode d’emploi :  Mettre la poudre dans une casserole  Délayer à froid avec 300ml de lait puis 200ml de crème liquide  Bien mélanger  Porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes à feu doux en remuant régulièrement  Verser la préparation dans des ramequins supportant la chaleur  Mettre au réfrigérateur  Au moment de servir, saupoudrer les crèmes de sucre et les faire caraméliser avec un chalumeau de cuisine  Servir aussitôt.

Astuces

L'astuce de Bertrand

Le pâtissier

Et si vous ajoutiez des rondelles de bananes ou quelques framboises dans cette crème au chocolat !