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Préparation pour pain sarrasin PLAISANCE BIO, 35g

Details

Informations produit

  • Préparation en poudre BIO pour pain au sarrasin

    Farine de sarrasin fermentée dévitalisée déshydratée*, levures*.  

    * Produits issus de l’Agriculture Biologique.

    CONTIENT DU GLUTEN.

    Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.


Plus de détails

    MISE EN ŒUVRE
    Ingrédients à ajouter : 1 kg de farine, 700 ml d’eau et 3 cuillères à café de sel.

    Mode d’emploi : Mélanger le contenu du sachet à 1 kg de farine. Ajouter 700 ml d’eau à 40°C et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 mn en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 4h. Cuire 25 à 50 mn selon la grosseur, au four à 240°C environ.

    Pour plus de goût et un visuel agréable, vous pouvez couper le dessus des pâtons délicatement avant la cuisson.