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La Polenta est un des plats incontournables de la cuisine italienne. A base de semoule de maïs et de cèpes, on peut la servir moelleuse comme une purée ou plus ferme en tranches grillées au four ou poêlées. Elle accompagne traditionnellement les ragoûts de viande, les plats en sauce mais elle peut être agrémentée de nombreuses autres façons, avec des herbes aromatiques, du fromage, du pesto.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : POLENTA AUX CEPES
Composition et origine
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Ingrédients
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Semoule de maïs (96%), cèpes (Boletus Edulis) (4%).
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 Valeurs énergetiques1505 kJ | 361 kcalMatières grasses2.8 gDont Acides gras saturés0.4 gGlucides79 gDont sucres2 gProtéines10 gSel0 g
Conseils
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Instruction de conservation
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Après ouverture se conserve 15 jours maximum.
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Conseils d'utilisation
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Conseil: saler et faire bouillir 1,2 litres d'eau. Verser lentement le contenu de ce paquet en remuant et en prenant soin de ne pas former de grumeaux. Cuire 5 minutes pour épaissir et servir bien chaud. En fin de cuisson, vous pouvez ajouter du fromage parmesan râpé. Attention: pour changer la consistance de la polenta, varier la quantité d'eau.
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Contact exploitant / Service consommateur
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Eric Bur
14 RUE GAMBETTA
78600
LE MESNIL LE ROI
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Preparation pour polenta aux cepes 300g sapori d'italia
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