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Quenelles brochet GIRAUDET, 4 unités de 50g soit 200g

Produit frais

Description

Toutes nos quenelles fraîches sont confectionnées dans nos ateliers à Bourg-en-Bresse. Notre Chef a concocté cette recette pur beurre traditionnelle bressane à partir de la recette de quenelle nature à laquelle il a ajouté 21% de brochet sauvage. Des œufs frais, de la semoule de blé dur, du beurre, du lait frais. Elle se cuisine au four accompagnée de sauce Nantua aux écrevisses. Découvrez toutes les recettes et dialoguez avec le chef sur www.giraudet.fr
Informations complémentaires
Dénomination légale : BARQUETTE DE QUENELLES BROCHET 4X50G GIRAUDET

Poids net: 200 g
Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U

Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Ingrédients
OEUFS FRAIS, BROCHET sauvage (Esox Lucius:25%), SEMOULE DE BLÉ DUR, BEURRE, eau, LAIT FRAIS ECREME, sel. Peut contenir des traces d'allergènes : CRUSTACÉS, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES, LUPIN, MOLLUSQUES, ARACHIDES.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g

Valeurs énergetiques

845 kJ | 201.8 kcal

Matières grasses

11 g

Dont Acides gras saturés

6 g

Glucides

14.8 g

Dont sucres

0.4 g

Protéines

11.8 g

Sel

1.3 g

Instruction de conservation
A conserver de 0 à +4°C A consommer sous 24h après ouverture
Conseils d'utilisation
Pour accompagner vos quenelles brochet, essayer notre sauce Nantua Giraudet. 20-25 mn au four* / 15-20 mn à la casserole / 8 min à la vapeur * pour que vos quenelles soient bien gonflées et moelleuses, la sauce devra être fluide, peu salée et abondante (avec un poids équivalent à celui des quenelles)
Contact exploitant / Service consommateur
GIRAUDET

10 avenue Arsène d'Arsonval CS 77019

01007

BOURG EN BRESSE CEDEX

France