Saint-Félicien affiné, Fromagerie de la Drôme, coupelle bois 180g

Le Saint-Félicien est un fromage à pâte molle, à croûte fleurie, confectionné à partir de lait cru de vache, thermisé ou pasteurisé. Il se présente sous la forme d'un cylindre, de 85 à 120 mm de diamètre, de 20 à 40 mm de hauteur et pesant de 150 à 220 grammes. Ce fromage a une texture onctueuse, légèrement salée, et présente des moisissures superficielles. Il est apprécié pour son goût onctueux, légèrement salé et noiseté, et son affinage de 4 à 6 semaines après la fabrication.

Dénomination légale : FROMAGE DE VACHE AU LAIT THERMISE

Poids net: 180 g