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Salade croquante & flammekueche croustillante

Salade croquante & flammekueche croustillante

Salade croquante & flammekueche croustillante

Entrée

Les recettes de nos régions

  • 10 min
  • 5 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 2 personnes

Il vous faut :

  • Salade verte croquante (frisée ou jeunes pousses)
  • 1/2 Flammekueche
  • 2 tranches de Jambon de Bayonne
  • 50 g de Comté AOP en copeaux
  • 1 mozarella
  • 1 échalote
  • 100g de tomates cerises

Vinaigrette moutardée :

  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de Fleur de Sel de Guérande
  • Poivre noir

Votre recette pas à pas

  1. Toastez la Flammekueche au four à 200°C pendant 10 min, puis coupez la en morceaux. Coupez le jambon de Bayonne et la mozarella en petits morceaux et coupez les tomates et l'échalote selon votre goût.

  2. Râpez le Comté en copeaux. Mélangez la salade avec l'échalote.

  3. Ajoutez la Flammekueche, le jambon, la mozarella, les tomates et le Comté.

  4. Arrosez de vinaigrette moutardée et servez immédiatement.