Salade de fruits de mer sans surimi Palais des mets

M lange de fruits de mer en proportions variable 46% (Encornet g ant (Dosidicus gigas p ch en FAO 87); moules (Mytilus galloprovincialis, aquaculture Espagne, FAO 27); poulpe (Octopus vulgaris, Octopus maya p ch en FAO 37.2.2/31); seiches (Sepiella inermis, Sepia pharaonis p ch e en FAO 51, FAO 57)), huile de tournesol 41%, l gumes en proportions variables 11% (Origine: Italie, carottes, poivrons, CELERI-rave), vinaigre de vin, sel, ail, persil, acidifiant: acide citrique (E330), antioxydant: acide ascorbique (E300), conservateur: sorbate de potassium (E202), jus de citron.