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VALISETTE 10 VIENNOISSERIES

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  • Pain chocolat: Farine BLE BEURRE24%eau chocolat10.5%(sucre, pate de cacao beurre de cacao emulsifiant lecithine SOJA) ucre levure gluten BLE OEUFS sucre(OEUFS sucre)sel emulsifiant E472e, agent traitement farine acide ascorbique enzyme.Croissant: farine BLE BEURRE27% eau sucre levure gluten BLE OEUFS sucre(OEUFS sucre)sel emulsifiantE472e agent de traitement farine acide ascorbique enzyme. Chausson pomme: pate feuilletee 58.5% farine BLE BEURREfin33% eau sel. garniture 40%: puree de pommes: morceaux de pommes30% sucre antioxydant acide ascorbique dorure1% OEUFS.Pain raisin:Pate61.9%: farine BLE BEURRE19.4%eau sirop de sucre inverti levure sel gluten BLE emulsifiant E322(lecithine colza)agent de traitement de la farineE300 enzyme (hemicellulase amylase)Creme patissiere24.8%: eau sucre amidon modifié OEUFS LACTOSErum poudre LAIT ecreme poudre stabilisant E263 E450iii E339ii colorant E160aii arome Raisins secs: 13.3%. eau, farine de BLE garniture 20% (pomme 82% sucre eau amidon modifie correcteur dacidite E330 conservateur E202 antioxydant E300) BEURRE 10.5% sucre levure amidon modifie GLUTEN LAIT ecereme en poudre sel OEUFS 0.5% LACTOSERUM poudre gelilfiant E401 E341 E450 emulsifiant E471 arome naturel agent traitement de la farine E300 colorant carotenoides dorigine naturelle enzyme.Nappage:eau, sirop de glucose, sucre, fructose gelifiant (pectine carraghenane) acidifiant ( acide citrique) arome abricot colorant (carotene). Poudre à décor:dextrose, amidon de blé matière grasse végétale hydrogénée antimottants E551 E341 arôme.

  • Croissant U : Energie : 1603 kJ / 384 kcal, Matière Grasse 23g, dont Acides gras saturés 14g, Glucides 38g, dont Sucres 8,1g, Fibres alimentaires totales 2,2g, Protéines 6,2g, Sel 0,83g Pain au chocolat U : Energie : 1648 kJ / 395 kcal, Matière Grasse 23g, dont Acides gras saturés 14g, Glucides 40g, dont Sucres 13g, Fibres alimentaires totales 2,7g, Protéines 6,1g, Sel 0,74g Jalousie aux pommes : Energie : 1122 kJ / 267 kcal, Matière Grasse 10.3g, dont Acides gras saturés 6.6g, Glucides 37.6g, dont Sucres 14.2g, Fibres alimentaires totales 1.9g, Protéines 5,1g, Sel 0,81g Pain au raisin : Energie : 1206kJ / 297 kcal, Matière Grasse 10.0g, dont Acides gras saturés 6.6g, Glucides 43g, dont Sucres 18g, Fibres alimentaires totales 2.2g, Protéines 5,0g, Sel 0,57g Chausson aux pommes : Energie: 1228kJ / 294kcal, Matières grasses: 16g dont acides gras saturés: 10g, Glucides: 32g dont sucres: 11g, Protéines: 3,7g, Sel: 0,56g.

    Croissant U : Energie : 1603 kJ / 384 kcal, Matière Grasse 23g, dont Acides gras saturés 14g, Glucides 38g, dont Sucres 8,1g, Fibres alimentaires totales 2,2g, Protéines 6,2g, Sel 0,83g Pain au chocolat U : Energie : 1648 kJ / 395 kcal, Matière Grasse 23g, dont Acides gras saturés 14g, Glucides 40g, dont Sucres 13g, Fibres alimentaires totales 2,7g, Protéines 6,1g, Sel 0,74g Jalousie aux pommes : Energie : 1122 kJ / 267 kcal, Matière Grasse 10.3g, dont Acides gras saturés 6.6g, Glucides 37.6g, dont Sucres 14.2g, Fibres alimentaires totales 1.9g, Protéines 5,1g, Sel 0,81g Pain au raisin : Energie : 1206kJ / 297 kcal, Matière Grasse 10.0g, dont Acides gras saturés 6.6g, Glucides 43g, dont Sucres 18g, Fibres alimentaires totales 2.2g, Protéines 5,0g, Sel 0,57g Chausson aux pommes : Energie: 1228kJ / 294kcal, Matières grasses: 16g dont acides gras saturés: 10g, Glucides: 32g dont sucres: 11g, Protéines: 3,7g, Sel: 0,56g.

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Astuces

L'astuce de Quentin

Le boulanger

Quelques minutes au four pour des pains au chocolat savoureux !