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U du Sud-Ouest Midi-Pyrennées
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Viande haché pur boeuf Aubrac, 12% Mat.Gr., France, barquette, 350g.

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  • Viande hachée

    Viande bovine 12% de matières grasses

    Taux de collagène sur protéines de viande inférieur à 15


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Astuces

L'astuce de Daniel

Le boucher

Il faut cuire un steack haché d'abord du côté où il est strié : ces stries servent à évacuer la graisse et l'eau au cours de la cuisson.