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Le wasabi japonais, qui appartient à un genre voisin, est fabriqué à partir de la tige du wasabi. En raison de son extrême rareté et donc de son prix, on utilise à la place de wasabi du raifort, réduit en poudre et coloré en vert. Le raifort en poudre est un condiment puissant qui pique le nez.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : WASABI EN TUBE
Composition et origine
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Ingrédients
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Raifort, édulcorant : sorbitol, amidon de maïs, huile de colza, sel, eau, arôme, conservateur : acide citrique, épaississant : gomme de xanthane, colorant : tartrazine (E102), bleu brillant FCF (E133).
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 grammes Valeurs énergetiques0 kJ | 0 kcalMatières grasses0 gDont Acides gras saturés0 gGlucides0 gDont sucres0 gProtéines0 gSel0 g
Conseils
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Instruction de conservation
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Après ouverture placer au réfrigérateur.
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Conseils d'utilisation
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Le raifort est le condiment par excellence pour déguster les sushis et sashimis, très épicée, il se mélange à un peu de sauce de soja pour donner sauce d accompagnement.
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Contact exploitant / Service consommateur
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ERIC BUR
14 rue Gambetta 78600 Maisons Laffitte
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Wasabi en tube 45g
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