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Wok de legumes au gingembre

Wok de legumes au gingembre

Wok de legumes au gingembre

Plat

Cuisine du monde

  • 10 min
  • 10 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 3 c. à soupe d’huile de sésame
  • 3 cm de racine de gingembre frais
  • 4 oignons nouveaux
  • 230 g de marrons en boîte
  • 425 g de mini-épis de maïs
  • 250 g de chou (chinois, en saison)
  • 125 g de germes de soja
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 à 2 c. à soupe de sauce nuoc-mâm
  • Sel, poivre

Votre recette pas à pas

  1. Préparez les ingrédients : épluchez le gingembre et râpez-le. Égouttez les marrons et coupez-les en deux. Égouttez les mini-épis de maïs. Hachez finement le chou chinois. Lavez et émincez les oignons nouveaux.

  2. Mettez à chauffer 1 c.à soupe d’huile de sésame dans la poêle ou le wok, ajoutez le gingembre et l’oignon nouveau. Faites sauter 1 minute à feu vif.

  3. Ajoutez les marrons et le maïs, faites-les revenir 30 secondes.

  4. Mettez le chou, les germes de soja et les sauces, puis faites revenir 1 minute. Versez l’huile de sésame, remuez bien et servez aussitôt.