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Panna cotta exotique au lait de coco

Panna cotta exotique au lait de coco

Panna cotta exotique au lait de coco

Dessert

Les desserts et gourmandises

  • 20 min
  • 5 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 2 kiwis
  • 1/2 banane
  • 1 mangue
  • 2 dattes dénoyautées
  • 1 citron vert
  • 40 cl de lait de coco
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe de rhum ambré
  • 1 dosette de safran

Votre recette pas à pas

  1. Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

  2. Épluchez les fruits et coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un saladier. Pressez le citron et versez le jus sur les dés de fruits. Mélangez.

  3. Faites chauffer le lait de coco dans une casserole avec le sucre vanillé.

  4. Essorez les feuilles de gélatine et ajoutez-les, fouettez jusqu’à parfaite dissolution de celles-ci. Laissez cuire 1 minute et retirez du feu. Ajoutez le safran et le rhum et mélangez.

  5. Répartissez les fruits dans 4 verrines, versez le mélange au lait de coco. Faites prendre au réfrigérateur au moins 4 heures.