Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8). Déroulez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque de cuisson en conservant le papier sulfurisé. Étalez-y la ricotta avec le dos d’une cuillère.

Coupez les courgettes en très fines rondelles, puis disposez-les sur la pâte.

Parsemez d'emmental râpé, salez, poivrez et enfournez 15 à 20 minutes. Servez aussitôt.