Crèmes fraiches PRODUIT 1ER PRIX

Crème fraîche épaisse et liquide

Retrouvez sur coursesu.com, une grande sélection de crèmes fraîches épaisses. Vous avez le choix entre les crèmes fraîches entières ou légères, les crèmes fraîches épaisses ou semi-épaisses… Trouvez la crème fraîche au prix qui correspond à votre budget, et à la consistance idéale pour vos recettes.

Quelle est la différence entre la crème liquide et la crème fraîche ?

La principale différence entre la crème fraîche liquide et la crème fraîche réside dans leurs méthodes de fabrication et leurs utilisations. La crème liquide, pasteurisée pour une durée de conservation prolongée, est souvent utilisée dans les soupes ou mélangée aux œufs et au lait pour garnir les quiches. En revanche, la crème fraîche, obtenue par fermentation, offre une texture plus onctueuse et une saveur acidulée, parfaite à déguster telle quelle, pour épaissir des sauces à la cuisson.

Où se trouve la crème fraîche ?

La crème fraîche se trouve au rayon « Crèmes fraîches - beurres, crèmes et œufs » sur coursesu.com et dans la section réfrigérée de vos magasins U.

Qu'est-ce qui remplace la crème fraîche ?

Pour remplacer la crème fraîche, vous pouvez utiliser de la crème liquide longue conservation, du yaourt grec, du fromage blanc, du lait de coco ou de la crème végétale à base de soja.

Comment fait-on de la crème fraîche ?

Pour faire de la crème fraîche, on commence par extraire la partie grasse du lait cru de vache, grâce à la centrifugation. Ensuite, si la crème est stérilisée, on obtient de la crème liquide. Si on lui ajoute des ferments lactiques, on obtient de la crème fraîche épaisse, ni stérilisée, ni pasteurisée.